■「ナン珈琲」の品種、風味


【品種】

アラビカ種が主流

【風味】

・シナモンのような甘みと香り
シナモンのような甘く落ち着く香りが特徴とされています。黒糖やきび砂糖のようなコクと甘みを感じるものもあります。

酸味や苦味の控えめさ: 一般的に酸味や苦味が控えめで、すっきりとした後味が特徴です。浅めの焙煎で仕上げられることも多く、ブラックでも飲みやすいとされています。

ローストナッツのような香ばしさ: ローストナッツのような香ばしさと心地よい苦味、まろやかでコクのある飲み口、ドライフルーツを思わせる甘みが余韻に残るものもあります。

タイのコーヒー文化全体としては、コンデンスミルクや砂糖、ミルクを加えた甘い飲み方が一般的ですが、ナンコーヒーのようにブラックでも楽しめる高品質なスペシャリティコーヒーです。


自家焙煎では、自分で焙煎時間を調整し「深煎り、浅煎り」の豆を煎ることができます。
豆の個性を活かし、自分好みの至高の一杯をナンコーヒーで、心ゆくまでご堪能ください。